Мангалы, барбекю, тандыры

Москва и Подмосковье (Московская область - МО)

Если вы живете в загородном доме, без сомнения, захотите, как можно больше времени проводить на открытом воздухе. Приготовление пищи на открытом огне пользуется большой популярностью у любителей загородной жизни. Для осуществления своей мечты можно построить летнюю кухню со стационарным очагом в виде мангала или барбекю из кирпича и камня. Эта постройка относится к малым архитектурным формам дачного участка, ее расположение и внешний вид планируются на этапе ландшафтного проектирования, освоения участка и начала строительства дома. Желательно при ее планировке и строительстве учитывать мнение не только архитектора, но и ландшафтного дизайнера.

Если вы запланировали относительно небольшой кухонный уголок, то наверняка задались вопросом, какие приспособления для приготовления пищи на открытом огне можно приобрести. Переносные мангалы, жаровни, барбекю и тандыры – многообразие оборудования для приготовления различных блюд из мяса, птицы, овощей поражает воображение. По утверждению рекламы, все они удобные, практичные и долговечные. Что же выбрать?

Мангалы, что в переводе означает «корзина с углями», предназначены для жарки нанизанных на металлические шпажки – шампуры кусочков мяса над тлеющими углями. Мангалы бывают:

• легкие переносные, которые разбираются и упаковываются в сумку;
• огромные кованые в виде беседки с крышей и рабочими столиками;
• многофункциональные (на подставке и на колесиках) с жаровней-барбекю и местом для казана.

Украшают мангалы металлической ковкой и патиной, но есть и простые гораздо более дешевые варианты. Чтобы не запутаться в этом многообразии, нужно сформулировать основные требования к этим приспособлениям.

Основными критериями выбора могут быть следующие: внешний вид, удобство использования и надежность. И немаловажно, конечно, какую денежную сумму вы собираетесь потратить на приобретение таких приборов.

Если вы не намерены тратить большую сумму, приобретая кованые беседки с многообразными функциями, цена которых сравнима со стоимостью постройки стационарной летней кухни, можно приобрести более простые варианты. Лучше выбирать те модели, которые позволяют приготовить не только шашлык, но и блюда на гриле, т.е. в жаровне-барбекю.

Иногда любители мяса на углях интересуются, чем отличаются мангалы и барбекю. В мангалах маринованное различным образом мясо нанизывается на металлические шампуры, которые вращаются над раскаленными древесными углями, а в барбекю более крупные куски мяса, птицы, рыбы или овощи укладываются на специальную решетку, укрепленную неподвижно над углями. Продукты предварительно не маринуют, а смазывают специальным соусом в процессе приготовления. Время приготовления блюд из мяса дольше, чем в мангале. Часто барбекю оснащаются крышкой, которая позволяет не столько жарить, сколько тушить блюдо, защищая его одновременно от ветра и пыли.

В любом случае очень важна надежность и долговечность прибора, что определяется толщиной стали жаровни (которая варьирует от 2-х до 6-ти мм) и наличием ребер жесткости, которые не позволяют ей деформироваться под действием высокой температуры.

В последнее время все большую популярность приобретают печи-тандыры, изготовленные из специальной обожженной глины. Они очень популярны на Востоке, где в них готовят лепешки из теста и блюда из мяса и овощей. Изготовить настоящий стационарный глиняный тандыр в наших условиях – дело очень непростое, требующее определенных знаний и навыков. Однако в продаже есть переносные тандыры, похожие на глиняные вазы с крышкой. Благодаря специальным приспособлениям там можно приготовить как хлебные лепешки, так и шашлык.

В СМИ о нас:

Работа над любым проектом начинается с детального изучения участка и сбора всей информации о нем. Для этого специалисты «ландшафтной студии ЛПБ» приезжают на объект и проводят там полный комплекс работ:

• Уточняют границы территории;
• Изучают особенности рельефа и естественного освещения;
• Проводят фотографическую и топографическую съемку участка, анализируют тип грунта;
• Определяют месторасположение уже имеющихся насаждений, инженерных коммуникаций, построек;
• Рассчитывают цену на ландшафтный проект, которая озвучивается владельцу участка.

Решив заказать ландшафтное проектирование участка, вы получаете возможность создать оригинальное, эстетичное пространство вокруг дома или дачи, коммерческого объекта. Ключевыми преимуществами профессионального ландшафтного дизайна являются:

• Комфорт, который подарит грамотно и красиво устроенная территория. Проект создается с учетом пожеланий заказчика, с выделением зон отдыха, зеленых насаждений, детских площадок, может предусматривать малые архитектурные формы, искусственные водоемы, зеленые газоны и лужайки, удобные садовые дорожки, продуманные системы освещения и полива;
• Практичность. Разработка ландшафтного проекта позволит рационально использовать каждый метр площади участка и разместить на ней те элементы дизайна, которые станут его эффектным украшением и позволят отобразить вкусы и предпочтения владельца территории;

Со стороны кажется, что превратить дачу в райский уголок легко. Для этого нужно продумать ландшафтный дизайн, выполнить ландшафтные работы. И уютная дача с ухоженным огородом, красивым садом, обустроенными зонами отдыха — уже не мечта, а реальность, воплощенная в жизнь.

Однако, ландшафтный дизайн дачного участка и ландшафтные работы требуют профессионального подхода и планирования. Хаотичные насаждения деревьев и растений никогда не превратятся в красивый цветущий сад, а если заранее не продумать расположения зон отдыха, построек, грядок и клумб, то пространство будет использовано безо всякой пользы.

Ландшафтный дизайн дачного участка: цена за работу в компании ЛПБ.

При заказе ландшафтного дизайна дачного участка, цена за работу рассчитывается индивидуально, так как на ее формирование влияет целый ряд факторов. В числе этих факторов:

• индивидуальные особенности участка;
• площадь проектируемой территории;
• объем работ, которые предстоит выполнить для разработки проекта и комплексного благоустройства участка;
• количество и вид посадочного материала;
• необходимость в создании малых архитектурных форм и сложных элементов ландшафтного дизайна.

Для того, чтобы преобразить окружающее пространство, сделать его эстетичным, нужно выполнить ландшафтные работы на участке. В этом вам всегда готовы помочь мы.