Мангалы, барбекю, тандыры

Москва и Подмосковье (Московская область - МО)

Если вы живете в загородном доме, без сомнения, захотите, как можно больше времени проводить на открытом воздухе. Приготовление пищи на открытом огне пользуется большой популярностью у любителей загородной жизни. Для осуществления своей мечты можно построить летнюю кухню со стационарным очагом в виде мангала или барбекю из кирпича и камня. Эта постройка относится к малым архитектурным формам дачного участка, ее расположение и внешний вид планируются на этапе ландшафтного проектирования, освоения участка и начала строительства дома. Желательно при ее планировке и строительстве учитывать мнение не только архитектора, но и ландшафтного дизайнера.

Если вы запланировали относительно небольшой кухонный уголок, то наверняка задались вопросом, какие приспособления для приготовления пищи на открытом огне можно приобрести. Переносные мангалы, жаровни, барбекю и тандыры – многообразие оборудования для приготовления различных блюд из мяса, птицы, овощей поражает воображение. По утверждению рекламы, все они удобные, практичные и долговечные. Что же выбрать?

Мангалы, что в переводе означает «корзина с углями», предназначены для жарки нанизанных на металлические шпажки – шампуры кусочков мяса над тлеющими углями. Мангалы бывают:

• легкие переносные, которые разбираются и упаковываются в сумку;
• огромные кованые в виде беседки с крышей и рабочими столиками;
• многофункциональные (на подставке и на колесиках) с жаровней-барбекю и местом для казана.

Украшают мангалы металлической ковкой и патиной, но есть и простые гораздо более дешевые варианты. Чтобы не запутаться в этом многообразии, нужно сформулировать основные требования к этим приспособлениям.

Основными критериями выбора могут быть следующие: внешний вид, удобство использования и надежность. И немаловажно, конечно, какую денежную сумму вы собираетесь потратить на приобретение таких приборов.

Если вы не намерены тратить большую сумму, приобретая кованые беседки с многообразными функциями, цена которых сравнима со стоимостью постройки стационарной летней кухни, можно приобрести более простые варианты. Лучше выбирать те модели, которые позволяют приготовить не только шашлык, но и блюда на гриле, т.е. в жаровне-барбекю.

Иногда любители мяса на углях интересуются, чем отличаются мангалы и барбекю. В мангалах маринованное различным образом мясо нанизывается на металлические шампуры, которые вращаются над раскаленными древесными углями, а в барбекю более крупные куски мяса, птицы, рыбы или овощи укладываются на специальную решетку, укрепленную неподвижно над углями. Продукты предварительно не маринуют, а смазывают специальным соусом в процессе приготовления. Время приготовления блюд из мяса дольше, чем в мангале. Часто барбекю оснащаются крышкой, которая позволяет не столько жарить, сколько тушить блюдо, защищая его одновременно от ветра и пыли.

В любом случае очень важна надежность и долговечность прибора, что определяется толщиной стали жаровни (которая варьирует от 2-х до 6-ти мм) и наличием ребер жесткости, которые не позволяют ей деформироваться под действием высокой температуры.

В последнее время все большую популярность приобретают печи-тандыры, изготовленные из специальной обожженной глины. Они очень популярны на Востоке, где в них готовят лепешки из теста и блюда из мяса и овощей. Изготовить настоящий стационарный глиняный тандыр в наших условиях – дело очень непростое, требующее определенных знаний и навыков. Однако в продаже есть переносные тандыры, похожие на глиняные вазы с крышкой. Благодаря специальным приспособлениям там можно приготовить как хлебные лепешки, так и шашлык.

В СМИ о нас:

Готовый ландшафтный проект включает в себя:

• Генеральный план;
• Подробный план озеленения территории с перечислением растений, запланированных на посадку;
• План благоустройства с точной формой и размером зон, садовых площадок, дорожек, построек;
• Схемы освещения, систем автоматического полива;
• Предварительную смету со стоимостью всех работ и материалов;
• Пояснительную записку к проекту и другие виды документов, которые помогут качественно выполнить все работы по созданию эксклюзивного ландшафта участка. Заказав в ландшафтной студии ЛПБ разработку проекта под ключ, вы можете быть уверены в том, что он будет отвечать вашим запросам, вкусам, финансовым возможностям, учитывать уникальность участка, строго соответствовать всем требованиям качества и действующих строительных норм.

Решив заказать ландшафтное проектирование участка, вы получаете возможность создать оригинальное, эстетичное пространство вокруг дома или дачи, коммерческого объекта. Ключевыми преимуществами профессионального ландшафтного дизайна являются:

• Комфорт, который подарит грамотно и красиво устроенная территория. Проект создается с учетом пожеланий заказчика, с выделением зон отдыха, зеленых насаждений, детских площадок, может предусматривать малые архитектурные формы, искусственные водоемы, зеленые газоны и лужайки, удобные садовые дорожки, продуманные системы освещения и полива;
• Практичность. Разработка ландшафтного проекта позволит рационально использовать каждый метр площади участка и разместить на ней те элементы дизайна, которые станут его эффектным украшением и позволят отобразить вкусы и предпочтения владельца территории;

Дизайн ландшафта участка, конечно, можно попробовать создать и своими силами. Однако нужно учесть, что разработка проекта и планирование, ландшафтные услуги требуют профессиональных знаний в самых разных областях и учета множества нюансов, в числе которых:

• Особенности рельефа участка;
• Климатические особенности региона;
• Качество и состав грунта;
• Уровень залегания грунтовых вод;
• Расположение готовых построек и инженерных систем.

Со стороны кажется, что превратить дачу в райский уголок легко. Для этого нужно продумать ландшафтный дизайн, выполнить ландшафтные работы. И уютная дача с ухоженным огородом, красивым садом, обустроенными зонами отдыха — уже не мечта, а реальность, воплощенная в жизнь.

Однако, ландшафтный дизайн дачного участка и ландшафтные работы требуют профессионального подхода и планирования. Хаотичные насаждения деревьев и растений никогда не превратятся в красивый цветущий сад, а если заранее не продумать расположения зон отдыха, построек, грядок и клумб, то пространство будет использовано безо всякой пользы.

После завершения строительства частного дома или загородного коттеджа возникает задача по благоустройству прилегающей территории. Любой владелец участка желает, чтобы она была красивой, функциональной, полностью соответствовала его вкусам и представлениям о комфорте. Решить эту достаточно сложную задачу помогает ландшафтный дизайн под ключ, предоставляемый «Компанией ЛПБ».

Ландшафтный дизайн — это не только красивые цветники, клумбы и газоны. Это продуманное расположение всех элементов, подбор насаждений под климатические условия региона, организация инженерных систем, строительство и сооружение сложных компонентов дизайна. Чтобы создать грамотный проект ландшафтного дизайна и воплотить его в жизнь требуется профессионализм и творческий подход, обширная база знаний из разных областей, практический опыт. Всеми этими качествами в полной мере обладают специалисты «ландшафтной студии ЛПБ», поэтому они гарантируют: «сотрудничество с нами поможет вам воплотить все ваши задумки в жизнь».

«Ландшафтная студия ЛПБ» предоставляет полный комплекс ландшафтных услуг, в числе которых:

• Разработка и создание ландшафтного проекта под ключ;
• Проведение работ по благоустройству участка. Выполняются общестроительные, инженерные и монтажные работы, строятся красивые беседки, искусственные водоемы, обустраиваются изящные садовые дорожки, создаются инженерные системы, упрощается уход за участком;
• Озеленение территории. Специалисты компании проведут посадочные работы, помогут создать яркий красивый газон, пышный цветник, розарий, коллекционный сад;
• Сервисное обслуживание садов.